オーガニック お菓子 夢・クリエイション

オーガニックなレシピノート なかしましほ 文化出版局モッチリ シフォン サックリ クッキー ドッシリ ケーキ ナカシマ,シホ 発行年月：2007年10月 ページ数：83p サイズ：単行本 ISBN：9784579210183 なかしましほ（ナカシマシホ） 音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。

ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。

その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。

現在は自宅を工房に「foodmood（フードムード）」の名で主にインターネットを中心にお菓子の販売を行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 体をつくる、大切な素材たち／「はじめての、しっとり、もっちりシフォンケーキ」／もっとおいしく、＋ソース／アレンジシフォン／「クッキー、etc．」／「ケーキ」 おいしくて、安心なオーガニック、無農薬の素材を中心に、バターや生クリームなしでも満足できるおやつを作っています。

甘さを控えて素材のおいしさを引き出した、毎日食べたい“ごはん”のようなおやつのレシピです。

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• 商品価格：1,430円
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