盗んだ日本酒 南で走り出す

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018で南部美人 大吟醸が見事「最高金賞」を受賞 南部美人の大吟醸は、山田錦や岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」の”特等”を半分以下まで磨きあげて仕込んだ特別なお酒です。

華やかな香りとしっとりと綺麗な酒質の中に、甘みと旨味もしっかり残っているバランスの整った淡麗な大吟醸です。

現在、ニューヨークの一流レストランでも提供されています。

■原料米：山田錦、他 ■精米歩合：40％ ■仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水) ■酵母：ジョバンニ・他 ■日本酒度：＋5 ■アルコール度数：16度 ■酸度：1.3